8月上旬から被害が明らかになりだした白菜浅漬けによる食中毒事件は患者数169名死者数名の大きな事故となりました。札幌市保健所は原因について、製造工程での衛生管理に不備があったためと結論付けました。
この事件はどんな食品であっても対岸の火事ではありません。札幌市食品衛生管理認定制度のセミナーでは前述の結論から学び、どうすれば事故を防ぐことができるのか、事業者が取るべき普遍的な予防策について考えます。ぜひご来場ください。
 
札幌市食品衛生管理認定制度　食品衛生セミナー概要
平成24年11月14日（水曜日）13時00分～17時00分　
                                  12時30分から受け付け
【会　場】北海道大学百年記念会館　北海道大学構内
           http://www.hokudai.ac.jp/bureau/info-j/hyaku.html
 

【主　催】札幌市食品衛生管理認定制度衛生管理ネットワーク協議会
【後　援】札幌市・札幌市食品衛生協会
【参加費】１名　￥1,500　受付でお支払ください。
【席　数】定員　84名
   「食中毒を出さないために」プログラム
13時00分　　白菜浅漬けによるO157食中毒の原因と
               札幌市が推進する食の安全

               札幌市保健所食の安全推進課
                         食品監視担当課長　片岡　郁夫
 
13時45分　過去の食中毒事故の事例から学ぶ

              元北海道立衛生研究所感染症センター長　

                                                              米川　雅一
 
14時30分　北海道の食品産業を応援する北洋銀行

  　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社北洋銀行
 
15時00分　みんなでやってみよう　食中毒予防腕試し10問テスト
      （札幌市保健所と浅野博士　監修）会場で配布し、その場で実施します。
         16時30分から回答を発表して自己採点していただきます。
15時30分　食中毒予防講座「野菜は、殺菌できるのか？」
            北海道大学大学院農学研究院教授　　浅野　行蔵
 
16時30分　　10問テストの回答と質疑応答

17時00分　　終了

お申込はこちらから
http://www.hobia.jp/post-1.html

【日時】2013年２月6日（水）　10：00～18：30
【日程】創薬関連、診断・検査試薬企業、機能性食品、
                化粧品関連企業
【参加費】売り手企業は １社 20,000円
【会場】千里阪急ホテル
             （大阪府豊中市新千里東町２丁目１番D－１号）

【内容】参加各社２分程度のプレゼンテーションとポスター及び
                製品の展示・説明　

              （※　詳細は応募企業に直接お知らせします。）

詳細は次のURLへ：http://www.kinkibio-matching.biz/　
【主催】近畿バイオインダストリー振興会議
【申　込】HOBIA事務局　
        （jimu@hobia.jp　Tel・Fax 011-706-1331）
          締切日：2012年１１月日（金）
 
【参加企業決定の手順】
　応募企業を当会から近畿バイオに推薦
                        ↓ 
   近畿バイオが選考、出展決定
（応募が３社以上の場合、委員会で２社を選考）
 
  なお、参加企業にはHOBIAから参加費・旅費等の費用として
  ２社に５万円を限度として補助をいたします。
 
  ※　HOBIA参加企業からも参加企業を募りたいと思います。
　 　関西地域を中心として、以西への営業を強める絶好のチャンスですので、奮ってご参加されることを期待いたします。

　　　　　　　　　　　　　HOBIA 企画運営委員会副委員長
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富永一哉