テーマ：異物混入防止技術の最前線
１．日 時 平成２４年１２月１０日（月）１３:３０～１６：００
２．場 所 北海道立十勝圏地域食品加工技術センター 研修室
（帯広市西２２条北２丁目２３－１０）
３．主 催 NPO法人北海道バイオ産業振興財団
財団法人十勝圏振興機構
共 催 （株）フロンティア・サイエンス 帯広支店
４．対象 者 十勝圏域の食品加工製造企業・団体・公的機関等
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①「食品等の異物検査」 【講師】財団法人日本食品分析センター 千歳研究所 業務課 主任 福 岡 里 菜 氏 【内容】「食の安全・安心」に関する消費者の意識は依然として高く、社会的に重要なキーワードとなっています。そのような中、食品等の製 品中に異物が混入しているという消費者の申し出が多くなっています。異物混入が発生した際、その原因を追求するには異物検査による異物の同定・推定が重要なアプローチの一つと考えられます。そこで、本講演では、異物検査の一般的な分析手法についてご紹介いたします。 ②「簡単！異物混入対策品のご紹介」 【内容】異物混入が発生した場合、その原因を追求した後は今後、異物混入をどう防止するかが重要となります。そこで、本講演では、食品工場用衛生管理カタログ「サニーフーズ」を利用することで、基本的なブラシ・手袋等、製造現場で活用できる製品を中心に一部、微生物検査に係る部分を含め異物混入防止技術をご紹介させていただきます。安価なアイデア製品・流行製品など、今日からでも簡単に！異物混入対策を行っていきましょう。 |
【申込方法】別紙申込書に必要事項を記載の上、
とかち財団(食品加工技術センター)までＦＡＸにてお申し込み下さい。
（ＦＡＸ番号：０１５５－３７－８３８８）
※ 定員(40名)に達した時点で、締切日以前に受付を終了とさせて頂きます。
事前にホームページもしくは電話にて申込状況をご確認下さい
【問い合わせ】 財団法人十勝圏振興機構(とかち財団)食品加工技術センター
TEL：0155-37-8383 E-mail：kasai@food-tokachi.jp
（申し込みに関するお問い合わせ 担当：研究開発課 葛西大介）
本案内状・出席申込書（PDF）のダウンロード、本セミナー申込受付状況の確認、会場までのアクセスの確認には「食品加工技術センターホームページ」をご利用下さい
http://www.food-tokachi.jp/