【日時】平成17年11月４日（金） 13：30～17：00
【場所】旭川グランドホテル（旭川市６条通９丁目）
【プログラム】
13:30～13:35 開会
NPO北海道バイオ産業振興協会会長 冨田 房男
13:35～14:35 講演１
「食品としてのきのこ―有用成分の機能性を探る―」
北見工業大学化学システム工学科教授 青山 政和 氏
14:35～15:05 講演２
「健康食品に求められること」
株式会社スリービー 取締役 石田 真己 氏
15:15～16:15 講演３「食品の健康・保健機能評価」
旭川医科大学健康科学講座非常勤講師 妹尾 秀雄 氏
16:15～16:55 意見交換
同講座は、非常に多数の参加者を迎え、大変盛況で終わりました。また、講演者の皆様の御講演がとても内容のあるものでしたので、講演後の意見交換も熱の籠もったものになりました。この報告で、その一部でも御紹介できれば幸いです。
（HOBIA企画運営委員：富永一哉）
平成17年7月11日「オホーツクのバイオ素材の可能性～生産者と利用者を結ぶ懇話会」と題して、近畿バイオインダストリーとの交流事業が行われましたのでご報告いたします。
去る６月２４日、恵庭リサーチ・ビジネスパーク視聴覚室において、標記講座「地域に根付くか？花卉産業活性化のための新品種・新技術」が開かれましたので、以下に講演内容についてご報告いたします。
ＨＯＢＩＡは、１０月１４日から１６日の３日間、アクセスサッポロ（札幌市白石区流通センター４）を会場に、第20回北海道バイオ・ステージおよ
びバイオマッチング広場を開催しました。第3回北海道食品産業総合展と同時開催したもので、３日間の来場者数は約６６００名を数えました（主催者発表）。
１４日午後開催のバイオ・ステージのテーマは「北海道の食品バイオの今後」。当協会の冨田会長が「バイオアイランド構想の再構築をめざして」という、本道農業の将来を見据えた演題で講演し、現在の北海道の状況・問題点を喝破し、続いて道立食品加工研究センターの応用技術部長・長島浩二氏が「食加研におけるバイオ研究とこれからの食品バイオ－機能性食品、微生物、ポストゲノミクス」と題して、同センターでの最新の研究内容について講演しました。
以下に、詳細をご報告します。
平成１６年１０月８日（金）14：00～17：00、函館ハーバービューホテルにおいて、企業関係では日本化学飼料、北海道乳業、研究関係から北大水産学部函館水産高校、道立工業技術センターなど参加者１０名で開催された。
基調講演には「海洋微生物による有用脂質の生産と応用」と題して、広島大学大学院先端物質科学研究科助教授 秋 庸裕 氏にお願いし、その後HOBIA冨田会長をコーディネーターとして討論会を行った。
秋先生の講演及び討論会の概要は以下の通り。