６ （株）グリーンズ北見
住所：北見市大正２８４－１
Tel:0157-36-3611／FAX:0157-36-2800
HP：http://www.mint-j.com/food/1005.htm
展示品：オニオンエキス／オニオンスープ、オニオンファイバーほか
コメント：産地直結の商品製造を行い、安全・安心な原料の確保から製造まで
一貫した管理体制を築いて商品提供していることPRした。
７ オホーツク地域食品加工技術センター
住所：北見市大正３５３－１９
Tel：0157-36-0680／FAX：0157-36-0686
HP：http://foodohotuku.jp/
展示品：ハバネロビネガー
コメント：醸造免許不要で作れる食酢の製造技術をPRした。
３ KITAMIブランドの会
住所：北見市泉町１－４－１２ （株）倉本鉄工所内
Tel:0157-24-2031／FAX:0157-61-1149
HP:
展示品：きた味おにおんスパイス、きた味おにおんスパイス・バジルブレンド
コメント：タマネギの生の風味を損なわないフリーズドライを選択し、様々な改
良を経て風味豊かな味をPRした。
４ （株）相生振興公社
住所：網走郡津別町相生８３番地１
Tel:0152-75-9100／FAX:0152-75-9100
HP:
展示品：あいおい味噌
コメント：北見の玉ねぎをベースに独自の発酵工程で作り上げた事をPRした。
５ 雄武町商工会
住所：紋別郡雄武町幸町
Tel:0158-84-3141／FAX:0158-84-4338
HP:http://www.do-shokoren.com/kaido/okhotsk/omu.htm
展示品：ダッタンそばコロッケ、ダッタンそば海鮮ふりかけ（鮭・ほたて）
ダッタンそば海鮮お茶漬け（鮭・ほたて）
コメント：オホーツク産の海産物の風味と食感を生かした佃煮の製法を用い、
お茶漬けは出汁を「煮こごり風」にアレンジして、ふりかけはしっとり
した柔らかく仕上げたことをPRした。
主催：社団法人 日本能率協会他５社
日時：平成１９年３月１３日（火）～１６日（金）
場所：幕張メッセ
第３２回FOODEXJAPAN２００７「全国食品博ゾーン」に、こだわり食品、食材を集
めたブース「バイオアイランド北海道」を出展しました。
拠点企業のアグリビジネスの製品情報の発信、新規顧客の開拓、商品ブランド
確立、販路拡大を支援することを目的とし、本事業からは、オホーツク圏地域食
品加工技術センター、及び西オホーツク、十勝、道央の３地域から、拠点企業が
９社出展し、来場者は４日間で概ね２，０００名以上に達しました。
１ （有）大地の香
住所：紋別郡遠軽町白滝２２７－５
Tel:0158-48-2248／FAX:0158-48-2380
HP:http://huat.jp/daichinokaori
展示品：だったんそばsuperさらりん顆粒
コメント：FOODEXJAPANに向けて、新包装の商品を開発。量販店を通さず直
販し、顆粒にして輸送コストを削減。一日分１g包装を３包で１パックと
し、会場内で配布、QRコード付の名刺を交換し、お客様に送って顧客
化を目指す。
２ （有）冨田ファーム
住所：紋別郡興部町字宇津９９－８
Tel:0158-88-2611／FAX:0158-82-2640
HP:http://www.tomita-farm.jp/
展示品：ナチュラルチーズ（冨夢・おこっぺ大地・めぐみ・山のチーズ）
牛乳（香しずく）飲むヨーグルト（杜のヨーグルト）
コメント：循環農法、有機栽培農法による化学肥料を使わない牧草作りを行
い、安全・安心・高品質な牛乳を生産していることをPRした。
主催：ＮＰＯ法人グリーンテクノバンク
日時：平成１８年１２月１日（金）、２日（土）
場所：札幌市中央区「サッポロファクトリーホール」
テーマ：技術開発・新技術の普及とビジネスネットの拡大
①オホーツク圏食品加工技術センターのパネルセッションが 実現しました。
センターの開発理念は、「食の産業支援・地域の活性化・企業現場での問題解 決」です。
②セッションでは、開発担当の中村賀香研究員より、酒造免許不要の「食酢発酵法」が紹介され ました。
③機能性物質に富む食酢、フレーバー食酢、カラフル食酢食品など、世界に一つのオーダーメイド食酢製造への関心は高く、共同開発の打診もあり、今後、ビジネスネットワークの拡大が期待できます。
