主催：ＮＰＯ法人グリーンテクノバンク
日時：平成１８年１２月１日（金）、２日（土）
場所：札幌市中央区「サッポロファクトリーホール」
テーマ：技術開発・新技術の普及とビジネスネットの拡大　
①オホーツク圏食品加工技術センターのパネルセッションが　実現しました。
　センターの開発理念は、「食の産業支援・地域の活性化・企業現場での問題解 決」です。
②セッションでは、開発担当の中村賀香研究員より、酒造免許不要の「食酢発酵法」が紹介され ました。
③機能性物質に富む食酢、フレーバー食酢、カラフル食酢食品など、世界に一つのオーダーメイド食酢製造への関心は高く、共同開発の打診もあり、今後、ビジネスネットワークの拡大が期待できます。