3 KITAMIブランドの会
住所:北見市泉町1-4-12 (株)倉本鉄工所内
Tel:0157-24-2031/FAX:0157-61-1149
HP:
展示品:きた味おにおんスパイス、きた味おにおんスパイス・バジルブレンド
コメント:タマネギの生の風味を損なわないフリーズドライを選択し、様々な改
良を経て風味豊かな味をPRした。
4 (株)相生振興公社
住所:網走郡津別町相生83番地1
Tel:0152-75-9100/FAX:0152-75-9100
HP:
展示品:あいおい味噌
コメント:北見の玉ねぎをベースに独自の発酵工程で作り上げた事をPRした。
5 雄武町商工会
住所:紋別郡雄武町幸町
Tel:0158-84-3141/FAX:0158-84-4338
HP:http://www.do-shokoren.com/kaido/okhotsk/omu.htm
展示品:ダッタンそばコロッケ、ダッタンそば海鮮ふりかけ(鮭・ほたて)
ダッタンそば海鮮お茶漬け(鮭・ほたて)
コメント:オホーツク産の海産物の風味と食感を生かした佃煮の製法を用い、
お茶漬けは出汁を「煮こごり風」にアレンジして、ふりかけはしっとり
した柔らかく仕上げたことをPRした。