下記の日程で食品衛生セミナーが開催されますので、ご案内いたします。
 
●日時：平成20年10月24日（金）10時～
●会場：北海道大学学術交流会館
●テーマ「食品の安全を考える」
●プログラム
10:00　受付開始
10:30　開演
　開会挨拶
　　衛生管理ネットワーク協議会代表　前林十三男
　　札幌市食品衛生管理認定制度技術顧問
　浅野行蔵
10:45　特別企画「-安全性重視で同業他社に差をつけた事例‐株式会社　豆太に
       おける新商品開発」
　解説　独）中小企業基盤整備機構　プロジェクトマネージャ　大間清造、株）豆太　代表取締役　岡内宏樹、酪農学園大学食品流通学科　教授　工学博士　本多芳彦
11:45　質疑応答
12:00～13:00　休憩
13:00　「札幌市食品衛生管理認定制度の認定施設紹介－施設ごとのエピソード－」　
       衛星管理ネットワーク協議会代表　前林十三男
13:30　「食べ物の恨みは恐ろしい－保健所に寄せられる相談－」　
       札幌市保健所　食の安全推進課 食品監視担当課長　村田隆司
14:30　「虫と食品（食料）の関係を考える－敵か味方か・虫の知らせ－」　
       酪農学園大学短期大学部　酪農学科 環境昆虫学研究室教授　
       獣医学博士　佐々木均
15:30　質疑応答
15:45　終了
 
●     主催　札幌市食品衛生管理認定制度衛生管理ネットワーク協議会
●     共催　日本食品科学工学会北海道支部、NPO北海道バイオ産業振興協会
●     後援　札幌市、札幌市食品衛生協会、北海道大学、酪農学園大学、独立行政法人中小企業基盤整備機構北海道支部、北海道食品産業協議会
●お問い合わせ先　
札幌市食品衛生協会　TEL　011-614-8088
　　株）青山プリザーブ　TEL　011-882-1722
　　　　　　　　　　　　　　　　担当：前林

＜アグリネット事業＞
１）これまで、「生産者から製造者までのバイオネットワークスキームベ
　　ース」を構築してきた。
２）Ｈ２０年度は、ＨＯＢＩＡの人脈と目利き能力を活用して、企画・開
　　発・販売力まで流れのある産学官プロジェクトを立ちあげ、①アグリ
　　・フーズ・バイオの人・企業の連携を支援し、②マーケット情報の収
　　集し、差別化された商品開発を支援し、ハイパーネットワークの構築
　　（重点：製品開発・供給ネット構築）を目指す。
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
　　③製品開発・供給ネット構築について、「農業生産法人の生産・加工
　　　・販売の単一型ビジネスに、如何に２次・３次産業を組み合わせ、
　　　新たなビジネスチャンスを創出するか」を重点にして、事業を展開
　　　する。
 
 
　続き
 

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