会社紹介
道立食品加工研究センターや各種の研究機関及び大学等とも連携を図りながら、地域のニーズに対応した食品加工に関する試験研究や検査分析、機器の開放並びに技術指導などの業務を行います。
地域の農産物からＧＡＢＡを豊富に含む食酢を開発するため、オホーツク圏地域食品加工技術センター、ＫＩＴＡＭＩブランドの会、北見市、はるにれバイオ研究所で共同で北見産ハバネロを使用したハバネロビネガーの製品開発に取組み、大規模展示会などでテストマーケティング後、３月に商品化となった。
ＯＥＭ方式を採用し、３月の時点ですでに２０件の問い合わせもある。
ＫＩＴＡＭＩブランドの会では、酢を生産する自立型醗酵装置の販売も行っている。
連絡先
所在地　　〒０９０－０００８
　　　　　　　　北見市大正３５３番地１９
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ＨＰ　　　　URL:http://foodohotuku.jp/