7月11日より、興部町春日町の上出ファームより、ファーム内で栽培した興部の町花・ハマナスの実を使った「オホーツクはまなすジャム」が発売されました。
上出英二代表は、「完熟した甘さと酸味がハマナスのおいしさ。この味を多くの人に広めたい」と期待を込めている。
ジャム開発のきっかけは、「自家製ジャムに比べ、既存のメーカー品はハマナス本来の味がしなかった」ことから、地元の特産品として商品化しようと、オホーツク圏地域食品加工技術センター(北見)の協力を得て、3年前から本格的なジャム作りを始めた。
ヨーグルトとの相性が良く、興部の乳製品と連動した商品開発も思案中。
ジャムは、1個(140g)1,050円(税込)。
販売先:【上出ファーム 】
(紋別郡興部町春日町 Tel.0158-82-3185/Fax.0158-82-3195)
(HP:http://huat.jp/kamidefarm )
【道の駅おこっぺ 特産販売所】※営業は夏期(4~10月のみ)
(紋別郡興部町幸町 Tel.0158-82-2385)
休館日 年末年始(12/31~1/5)
開館時間 9:00~18:00(5~10月)
9:00~17:00(11~4月)