６　（有）植物育種研究所
住所：夕張郡栗山町中央３丁目２０７－２
Tel＆Fax　0123-72-5680
HP:http://www.ikushu.com/
展示内容：さらさらレッド、ピクルス（さらさらレッド　in　ビネガー）、さらさらレッドのお酢
コメント：さらさらレッドは機能性成分「ケルセチン」と「含硫化合物」を多く含むタマネギの品種を交配する事で新たに開発された高機能性タマネギです．これを素材として開発した食品をPRした。





７　（有）多田農園
住所：空知郡上富良野町東９線北１８号
Tel&Fax　0167-45-5935
HP:http://www.ninjin-koubou.com
展示内容：スウィートにんじんピクルス、スウィートにんじん酢ドリンク
コメント：北海道富良野盆地に位置し、認定エコファーマの多田農園では、有機質の肥料を多く使用し、低農薬、無農薬で育てて、さらに硝酸性窒素が残らないよう配慮した栽培法で収穫されたスウィートにんじんを原料とした製品であることをPRした。