北海道大学 大学院 農学研究院 園芸学研究室　博士研究員　前田智雄氏が、2006年9月に園芸学会アスパラガス研究小集会の講演で発表された資料「アスパラガスの栄養成分と生理機能」をご紹介いたします。
http://aspara.ac.affrc.go.jp/JMEETING06A1.pdf