＜「美味しさ」を数値で測定する技術が進歩している＞
開催日：2018年2月19日（月）13時30分～16時30分
会 場：北海道大学 学術交流会館 第１会議室
プログラム
13:30 開会挨拶 HOBIA理事長 北 野 邦 尋
13:40～14:50【講演1】 音で調べるおいしさ評価 ～食感測定～ (一財)日本食品分析センター栄養科学部 油脂分析課 内村太至 氏14:50～15:00 休憩
15:00～16:30【講演2】「おいしさ」を測る ～味覚センサーの活用～ (地独)北海道立総合研究機構 食品加工研究センターおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお応用技術部応用技術Ｇ 主査 渡邊 治 氏
■ 参加費 無料
詳細と申込は下記から
30.2.19地域バイオ育成講座in札幌
<解りやすい>食品表示セミナー
食品表示法改訂からの猶予期限が2020年３月に迫る中
お客様に解りやすい表示についてお話しいただくセミナー
を開催します。
•日時：平成３０年１月31日（水）16：00～18：00
•場所：旭川グランドホテル ２F 孔雀の間
•定員：２０名（参加無料）
•講師：株式会社イシダ 商品企画部流通・物流商品企画課 伊藤 渉 氏
ｋｋｋ8株式会社エフシージー総合研究所 企画開発部 相良 和彦 氏
•主催：旭川食品産業支援センター、旭川食品加工協議会
•共催：HOBIA NPO法人北海道バイオ産業振興協会
※お申込は下記から
1月セミナー地域バイオ旭川チラシ
開催日：2018年１月30日（火）14時～17時10分
会 場：北海道大学 学術交流会館 小講堂
＜プログラム＞
14:00 開会挨拶 HOBIA理事長 北 野 邦 尋
14:05～15:30 【講演1】『バイオが拓く医療革新』
一般財団法人 バイオインダストリー協会 事務局長 黒 井 正 雄 氏
【要旨】遺伝子工学の発展によって1982年世界初の遺伝子組み換え
医薬品のヒトインスリンが上市されて爾来35年、インターフェロン、
エリスロポエチン等蛋白製剤から昨今の抗体医薬まで医療分野で著しく
バイオが応用・製品化されている。抗体医薬を中心に、最新の技術革新
によって従来は不可能であった標的分子への応用の可能性が示され、
種々の難治性疾患への適応の広がりつつある。生産・精製に関わる新規
技術も含め現状について述べたい。
15:30～15:40 休憩
15:40～17:10 【講演2】『海藻の魅力と可能性』
北海道大学大学院 水産科学研究院 教授 宮 下 和 夫 氏
【要旨】海藻は日本食には欠かせない食材としてこれまで利用されてきた。
今、あらためて海藻の栄養機能性に、世界的な注目が集まっている。
本講演では、海藻の栄養的な特徴と将来性について紹介する。
■ 参加費 HOBIA会員 無料、 非会員 1,000円
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17:30～19:00 交流会 （ 参加費 ４千円 ）
会 場： 札幌アスペンホテル 2階 メイプル
（札幌市北区北８条西４丁目 ℡ 011-700-2111） ————————————————–
※ 参加申し込み、および問い合わせ
e-mail：jimu@hobia.jp（24時間） Fax：011-706-1331