今日、高齢化社会を迎えて、高齢者や要介護の方々の中には、食べ物をかむことや飲み込むことが困難な方々も多くみられます。こうした方々に食べやすく、かつ味覚も栄養にも優れた食品を提供することが強く求められています。
こうした中、このたび、北海道立食品加工研究センターおよび社団法人 北海道食品産業協議会の主催により、第5回北海道食品産業総合展においてシンポジウムが開催されます。多数の皆様がご来場くださいますようご案内します。
道内の食品関連企業、医療や高齢者福祉関係の皆様方に、高齢者向けの「食」を考え、新しいビジネスモデルをご検討、ご提案していただくため、大学や民間病院、食品素材メーカーなどの第一線でご活躍の方をパネラーとしてお招きします。
参加をご希望の方は、参加者の企業名（主な生産品）及び所属・職・氏名、住所、電話番号、Fax番号を明記し、Fax：011-387-4664へお申込みください。
お問い合わせ先は、北海道立食品加工研究センター
Tel：011-387-4111（研究普及係 廣畑）です。
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近畿バイオとの交流事業「全国バイオフォーラム」 開催について
近畿バイオインダストリー振興会議との交流事業の一環として、来る11月17日（金）、大阪科学技術センター（大阪市西区）において全国バイオフォーラムが開催されます。
これは、全国各地から集まってプレゼンテーションとパネル展示を行うもので、北海道2社、東北1社、中部2社、沖縄2社、九州1～2社、関西2～3社の合計10～12社が予定されております。当協会から2社を推薦すべく、現在選考中です。
「地域バイオ研修会」開催のご案内
前記事「地域技術研修 オホーツク」 に引き続き、地域バイオ育成推進事業として、標記研修会を開催します。
お申し込み等は特に必要ありませんので、皆様お誘い合わせのうえ多数のご参加をお願いいたします。
日時： 平成18年11月5日（日） 13:00～16:00
場所： 遠軽町経済部農政林務課農業技術センター
研修室
１．講演『オホーツクの幸をもっと豊かにするバイオ技術』
HOBIA会長 冨田 房男
２．講演『北海道は、なぜ食中毒事故が多いのか？ より安全な食を求めて』
HOBIA企画運営委員長 浅野 行蔵
３．総合討論
「地域技術研修 オホーツク」 開催のご案内
11月3日（金/祝）～5日（日）の3日間、以下のとおり「地域技術研修 オホーツク」を開催します。対象は主に高校生ですが、一般のご参加も大歓迎しますので、多数のお申し込みをお待ちします。
生物学の基本である遺伝学のキーワード「遺伝子」について、実際に実験を体験することで、抽象的な概念でのみとらえがちな「遺伝子」の理解が進みます。21世紀の重要分野であるバイオ産業への入門編とも言うべきものです。
テレビや雑誌の写真できれいなグラフィックで表現されている「遺伝子」を具体的なものとして感じられるようになると思います。大学2年生で実習するレベルの内容を、インストラクターを配置して、分かりやすく丁寧に実験指導を行います。
晩秋の3連休は、勉強して新しい世界観に触れてみましょう。
「バイオカフェin札幌」および 「キッチンバイオカフェ」 開催報告
NPO法人北海道バイオ産業振興協会では、北海道経済産業局、札幌市、NPO法人くらしとバイオプラザ21、NPO法人サッポロ・ビズカフェおよび有限責任中間法人北海道バイオ工業会との共催により、本年8月11日に「バイオカフェin札幌」を、8月12日に「キッチンバイオカフェ」を開催いたしましたので報告します。