日 時：　平成28年6月23日（木）14:00～18:00（開場13:30）
場 所：　北海道立工業技術センター 会議室（函館市桔梗町379番地）
受 講 料：　無料（定員30名先着順）
講 師：　
1．サントリービジネスエキスパート株式会社　
　　　　安全性科学センター テクニカルアドバイザー　但馬良一 氏
2．エスビー食品株式会社 開発生産グループ中央研究所
　　　　　　　　　分析センター チーフエキスパート　佐川岳人 氏
内　　容
1) 食品のオフフレーバー事例と対応策
2) においの官能評価とパネル訓練法の解説
3) 官能パネルトレーニング実習
食品のオフフレーバーの具体的な事例を元にその発生機構と対応策に関する基本的な知識を解説します。また、実際のサンプル等を用いた異臭の原因物質の官能評価による、a)においを検知（感度を鍛える）、b)においを識別（においを覚える）、ｃ)においを判別（食品中の異臭を嗅ぎ分ける）する３種類のトレーニングを体験します。

お申込は下記まで
TEL: 0138-34-2600　　FAX: 0138-34-2602
E-mail: ohtsubo@techakodate.or.jp

日時：平成２８年６月３日（金）　　　　
　　総会　１３：００ ～ １４：００（会員限定）
　　例会　１４：１５ ～ １７：００（参加費 会員無料　非会員千円）　
場所：北海道大学 百年記念会館 大会議室(札幌市北区北９条西５丁目)

平成2８年６月３日（金）
HOBIA平成2８年度通常総会（会員限定）に引き続き開催
参加費： 会員無料、非会員は資料代として 千円

　◇プログラム◇　
１４：１５～１４：３０　理事長挨拶　　北 野 邦 尋
１４：３０～１５：３０　「セラミドの科学と応用」
　　　　北海道大学大学院 先端生命科学研究院 生体機能科学研究室
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特任教授　五十嵐　靖 之 氏
１５：３０～１５：５０　質疑応答
１５：５０～１６：００　休憩
１６：００～１６：５０　「微生物も寝たり起きたりしている」
　　　　　　 HOBIA副理事長・北海道大学名誉教授　浅 野 行 蔵　氏

１６：５０～１７：１０　質疑応答
　閉会　　
……………………………………………………………………………………　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１７：３０～１９：００　交流会　（ 参加費 ４千円 ）
　会場： 札幌アスペンホテル　２階 メイプル
　　　　　（札幌市北区北8条西4丁目　℡011-700-2111）

HOBIAでは下記の要領でアグリバイオ部会を開催いたします。

■　日　時：2016年３月30日（水曜日）15：00 ～ 17：00
　■　会　場：R＆Bパーク札幌大通サテライト（HiNT）セミナー室
　　札幌市中央区大通西５丁目 昭和ビル１F地下鉄大通駅１番出口直結　
　　　　　　　　　　　　　　　　　（℡011-219-3359）
　　　　　　　　http://www.hint-sapporo.jp/

■　内　容：『 最近の農政の現状（仮題）』
　　　　　　　農林水産省北海道農政事務所 企画調整室　佐藤 室長
　■　その他： 講演会終了後に交流会（有料）を予定しております。

※ お申込は、３月２７日までに下記HOBIA事務までFAXかe-mail にて
お願い申し上げます。