加工ジャガイモのアクリルアミドの減少策

アスパラギン含量の高い食品、例えば小麦、ジャガイモはフライ、蒸し焼き、焼き料理などの高温処理をすることで自然にアクリアミドができる。実験室的には、動物実験で高いアクリルアミドがガンをおこすことも示されている。ヒトでは、毎日の摂取量として3.0 µgは、安全であると考えられている。この毎日の摂取量は、しかしながら幼児や老人では高めであるとされている。
加工ジャガイモ(摂取量の3分の1を占めるとされている)のアクリルアミドの蓄積を制限する試みとして、米国のSimplot Plant Sciencesの研究者は、ジョガイモの中の二つのアスパラギン合成酵素の発現を止める試みをした。遺伝子組換えジャガイモの新品種は、遊離アスパラギンの含量を20分の1にすることが出来た。組換えジャガイモからの加工品は非組換えのそれに比べてアスパラギンが95%減少していた。この著者は、西の世界の食事におけるジャガイモ加工品の重要性を考えると、現在の品種をGM品種に置き換えることで現在のアクリルアミドの摂取量をほとんど3分の1にできると言っている。
Plant Biotechnology Journal に派票された報告を以下のサイトからダウンロードできます。http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/120849002/PDFSTART

ポーランドがGM栽培の法律案を策定

米国農務省(USDA)の海外農業サービス(FAS)の報告によるとポーランドの環境省はバイテク作物の栽培に関する法案に対するパブリックコメントを公表した。この法律は、EUのGM制御機構に下学ものでポーランドは、そのGM法律を改正しなければならないとするものである。この法律は植物と遺伝子組換えに関する試験研究に関するものも改正しなければならないものである。その主なる点は以下の通りである。

  • GMフリーゾーンを設けることを認める地域の承認機関の承認によって農業者は栽培が出来るようになる。そのようなゾーンでのGM作物の栽培は、承認されたものでもやってはならない。それに反するとUS$9,000 プラス US$1400 per hectareの罰金が課される。
  • 最も危険であると分類される植物を植える前に考えうる法的科料に相当する預託金を積む必要がある。GM製品には表示が必要である。製品のうちその中にGMが0.9%を超えて入っていない場合は、表示の必要はない。
  • 研究機関は、GM作物を植える前に申請書に全ての情報、あらゆる段階で必要な記録書類を整備する必要がある。いかなる研究機関も栽培試験を行なおうとするに当たってその研究結果を一般に公開する義務を負うものとす
  • 研究機関や農業者は、安全規制の内容を従業員に知らせる義務がある。従事者はGMOについて作業をすることに関する教育受けたことの証明書にサインする必要がある

この報告は、以下のサイトにあります。http://www.fas.usda.gov/gainfiles/200808/146295592.pdf

農業者へのGMの有用性を計算した

経済表を通して、農業者や消費者へのGM作物の有用性を計算した。Czech University of Agriculture, Department of Agroecology and Biometeorologyの博士課程の学生M. Čeřovskáがその博士論文でBtトウモロコシ、除草剤耐性ナタネと甜菜の栽培と通常の作物との比較を行なった。
Čeřovskáは、Btトウモロコシの経済性は、害虫の感染の関するとして表現できる。それによると保護されていないトウモロコシの収量損失または収量損失限界から計算できる。Btトウモロコシの導入は、ポジティブな収入を農家にもたらすのは、害虫による非組換え作物の収量の損失が収量損失限界を超えるからであるとしている。
更なる情報は以下のサイトにあります。http://www.gate2biotech.com/economy-of-transgenic-crops-evaluated/.

EUでの新しいBtトウモロコシの試験

ドイツの教育研究省(BMBF)の資金援助を受けた一連のプロジェクトでは、幾つかの遺伝子を組み合わせた組換えトウモロコシの環境に対する影響を研究する予定である。ヨーロッパトウモロコシの泡の命がと西洋のハムシモドキに抵抗性のあるBt遺伝子に加えて、除草剤耐性遺伝子を含む組換えトウモロコシについて試験することになっている。
先行実験にあるように、トウモロコシ畑にある小さな生き物に先ず注目している。RWTH Aachen Universityは、Btトウモロコシが畑にいる広い範囲の昆虫や蜘蛛に注目している。その中の一つにトウモロコシの花粉畑の端でに触れる蝶々に注目した。Bavarian State Research Center for Agricultureは、一方、蜘蛛や土壌中の甲虫の状況に注目した。彼らは最初は、ハチに注目した。University of BayreuthはBtトウモロコシの花粉に対して通常の花粉よりも抵抗性が少ないかどうかを検討している。これらの一連のプロジェクトに関するより詳しい情報は以下のサイトにある。http://www.gmo-safety.eu/en/maize/ecosystem/652.docu.html

Btトウモロコシのミドリクサカゲロウの成虫へのリスクはほとんどない

Bacillus thuringiensis (Bt)に由来するCryタンパク質を発現する害虫耐性の組換えトウモロコシを栽培した再の一つのリスクとしてその非標的昆虫に対する副作用が挙がられてきている。極く普通のミドリクサカゲロウ(Chrysoperla carnea)の成虫は、トウモロコシの花粉を食餌としている非常に良く見られる昆虫でトウモロコシの殺虫性のある Bt花粉に良く暴露されているものであるといえる。
スイスチューリッヒンのAgroscope ARTのYunhe Li, Michael Meissle 及びJörg Romeisは、殺虫性タンパク質であるCry3Bb1(Event MON 88017)及びCry1Ab (Event Bt176)を発現している組換えトウモロコシの花粉がC. carnea成虫に与える影響を様々の要因についてこれらの花粉が与える影響を調査した。更に、これら花粉の危険性を把握する為に精製したCry3Bb1 またはCry1Ab toxinを通常トウモロコシ花粉に含まれる量の10倍量含む人工餌料をこれらの成虫に与えた試験も行なった。最悪の条件でもこの成虫は植物の由来に関わらず試験した毒素には全く影響されなかった。この二つのtwo Cry proteinsは、上記の二つの実験でともに全く悪影響が見られなかった。これらの結果は、これらのBt毒素を含む花粉は、C. carnea成虫には、全く害がないことを示している。
 PLoS ONE に報告されてある全文を以下のサイトから入手できます。
http://www.plosone.org/article/info:doi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0002909